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Auditoría sanitaria

Realizadas de forma objetiva, permiten adelantarse a posibles riesgos que se puedan producir y encontrar oportunidades de mejoras que subsanan desviaciones detectadas.
Evaluar y cuantificar el cumplimiento de estándares sanitarios definidos en la legislación sanitaria, asegurando la inocuidad de los alimentos preparados.
Emisión de informes de resultados, desarrollo y supervisión de planes de acción.
Apoyo en procesos de certificación (HACCP, ISO entre otros).
Capacitación en aspectos de higiene, seguridad, normativa sanitaria, entre otros.
Diseño de manuales (POE y POES), programas de limpieza y programas de mantención.
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